Arturo Seguí 🍽️ Curso gratuito de Manipulación de Alimentos: comienza el 15 de septiembre en Las Algarrobas

Curso gratuito de manipulación de alimentos en Las Algarrobas. Modalidad mixta, certificado oficial y cupos limitados. 🧤🍽️

🎙 Por Lorena Tablada ✍️

La comunidad de Arturo Seguí y alrededores tendrá la oportunidad de capacitarse en manipulación segura de alimentos a través de un curso gratuito que inicia el lunes 15 de septiembre, con modalidad mixta y entrega de certificado oficial.

📍 Lugar: Escuela Las Algarrobas (calle 411 entre 151 y 152)
🕒 Horario: Lunes de 15:00 a 17:30
📚 Modalidad: 5 encuentros (2 presenciales + 3 virtuales)
🎓 Certificación: Oficial como manipulador/a de alimentos
✅ Requisitos: Asistencia completa y aprobación del examen final

🩺 Listeriosis: claves sobre la enfermedad transmitida por alimentos

La Dra. Sofía Zerboni, médica infectóloga y profesora de Microbiología en la Universidad Austral, responde a las principales consultas sobre la listeriosis, una enfermedad transmitida por alimentos que ha sido recientemente confirmada en un brote en Argentina.

El Ministerio de Salud confirmó el primer brote de listeriosis en Argentina, vinculado al consumo de queso criollo industrial. Los casos se detectaron en Tucumán, CABA y Buenos Aires, y se reforzaron controles sanitarios en producción y distribución.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede sobrevivir en alimentos refrigerados, procesados o congelados, y se transmite principalmente por carnes, frutas, verduras crudas y lácteos no pasteurizados. También puede pasar de madre a hijo durante el embarazo.

Afecta sobre todo a embarazadas, recién nacidos, adultos mayores e inmunocomprometidos, y

Con la presencia de Alak y Rodríguez, se realizó con gran éxito la Fiesta del Tomate Platense en Gorina

20ª edición de la Fiesta del Tomate Platense con productos regionales, cocina en vivo, food trucks, espectáculos infantiles y más en La Plata

🎙 Por Lorena Tablada ✍️


La iniciativa contó con puestos de productos regionales, charlas con especialistas, clases de cocina en vivo, recorridas por cultivos, food trucks, bandas en vivo y espectáculos infantiles.

El intendente de La Plata, Julio Alak, y el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, participaron hoy de la 20ª edición de la Fiesta del Tomate Platense, una iniciativa organizada por la cartera bonaerense con el apoyo de la Municipalidad.

"Es una gran alegría participar junto al ministro Javier Rodríguez de esta fiesta que ya es tradicional en la capital bonaerense, y que año a año convoca a un público muy importante", destacó Alak, y valoró