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domingo, 4 de octubre de 2026

Según CAME: Las ventas minoristas pyme aumentaron 0,3% interanual en septiembre


Gráfico ilustrativo de la evolución de las ventas minoristas pyme en septiembre 2026, con suba interanual y caída mensual



COMUNICADO DE PRENSA Asimismo, las ventas online realizadas por los comercios con local a la calle registraron un incremento interanual del 19,4%.

En septiembre, las ventas minoristas pyme registraron una suba real del 0,3% interanual, mientras que cayeron un 1,2% respecto de agosto. En lo que va del año la retracción acumulada es del 2,1%.

El comportamiento comercial durante septiembre estuvo marcado por la convivencia entre una recuperación interanual marginal y la persistencia de una demanda fragmentada, orientada esencialmente a compras cotidianas y de bajo valor. El freno intermensual de septiembre frente a agosto respondió a la finalización de los picos de ventas festivos y escolares del octavo mes del año, junto con la pérdida de dinamismo en los ingresos disponibles de los hogares y los límites en el endeudamiento con tarjetas.

Si bien el cambio de estación impulsó consultas y operaciones específicas vinculadas a la primavera, las familias mantuvieron una marcada cautela presupuestaria, concentrando sus desembolsos en reposiciones necesarias y postergando consumos de mayor envergadura.

Al examinar el balance cualitativo sobre la situación interanual de los comercios, el 50,2% de los dueños de pymes encuestados señaló que el estado de su empresa no presentó cambios respecto al mismo mes del año anterior. Esta respuesta mostró una suba de 2,8 puntos porcentuales en comparación con el 47,4% registrado en agosto. Simultáneamente, el porcentaje que manifestó un retroceso en las condiciones de su actividad descendió al 44,3%, lo que representa una baja de 2,2 puntos porcentuales frente a la medición previa. Finalmente, la proporción de firmas que logró una evolución favorable se situó en el 5,6%, marcando una contracción marginal de 0,5 puntos porcentuales en el período.



Respecto a las expectativas para los próximos 12 meses, el 44,1% de los consultados anticipa que el desempeño de su firma permanecerá constante, reflejando un alza leve de 0,2 puntos porcentuales frente al informe de agosto. A su vez, un 41,8% de las respuestas proyectó un panorama futuro más favorable —una disminución de un punto porcentual respecto al mes anterior—, en tanto que el 14,1% restante prevé un empeoramiento. Por último, ante la consulta sobre la conveniencia de realizar inversiones, el 55,7% de los comerciantes consideró que no es una etapa propicia, reduciéndose 2,2 puntos porcentuales respecto a la medición precedente, mientras que el 31% optó por no definir su posición y un 13,4% avaló la concreción de nuevos desembolsos de capital.





En el desagregado sectorial, cinco de los siete rubros relevados presentaron variaciones interanuales positivas. El mayor incremento correspondió a Textil e indumentaria (+5%), seguido por Calzado y marroquinería (+3,5%); Ferretería, materiales eléctricos y materiales para la construcción (+3,3%); Farmacia (+1,5%); y Perfumería (+0,7%). En contraste, dos sectores registraron caídas en la comparación con el mismo mes del año anterior, encabezados por Bazar, decoración, textiles para el hogar y muebles (-3,4%); y Alimentos y bebidas (-3,1%).

El índice general de ventas minoristas informado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) mide las ventas realizadas por los comercios relevados bajo cualquier modalidad.

Durante septiembre se detectó que las ventas online realizadas por los comercios con local a la calle registraron un incremento interanual del 19,4%, mientras que la suba intermensual fue del 8,7%.





El desempeño minorista de septiembre reflejó una demanda orientada estrictamente a la reposición indispensable, en un contexto de presupuestos familiares restringidos y menor tracción tras las fechas comerciales del mes de agosto. Si bien el inicio de la primavera favoreció consultas y ventas puntuales en alimentos frescos, bebidas frías, heladerías, prendas livianas y artículos de refacción hogareña o pintura, estos movimientos no lograron compensar el retroceso del consumo general. Las decisiones de compra se caracterizaron por una marcada fragmentación, compras por necesidad inmediata, el reemplazo por segundas marcas o líneas económicas, y la postergación de bienes de mayor porte como amoblamientos, obras de construcción integral o conjuntos completos de indumentaria.

Desde la perspectiva de la oferta, los comercios operaron con márgenes bajo presión frente a las

El Mercado Bonaerense Fijo La Plata actualizó ofertas y promociones en distintos rubros

Listado semanal del Mercado Bonaerense Fijo La Plata con descuentos para jubilados y reintegros con Cuenta DNI, incluyendo ofertas de la pescadería Mellino.

Habrá nuevas oportunidades de ahorro, con descuentos para jubilados en productos seleccionados y reintegros abonando con cuenta DNI.


El Mercado Bonaerense Fijo La Plata difundió el listado semanal de productos de consumo familiar que estará vigente hasta el 8 de octubre. Además, habrá reintegros del 40% con tope de $6.000 por persona abonando con Cuenta DNI y descuentos del 10% para jubilados en productos seleccionados.

En ese sentido, la pescadería Mellino ofrecerá el kilo de merluza fresca a $10.000, el combo de un kilo de merluza fresca y un kilo de milanesa de merluza y finas hierbas sin cocción a $19.999, el combo de un kilo de medallones de merluza, uno de filet de merluza IQF y uno de milanesa de merluza y finas hierbas sin cocción a $19.999, un 15% de descuento para municipales y empleados públicos, docentes, auxiliares, profesionales de la salud, integrantes de fuerzas de seguridad, bomberos, jubilados, pensionados y héroes de Malvinas y un 40% de reintegro pagando con Cuenta DNI.

Por su parte, la panadería del predio de 520 y 115 dispondrá del kilo de pan a $2.600, la docena de facturas a $6.000 y el medio kilo de pan rallado a $1.200; y la fiambrería, del sachet de leche Belgrano a $1.200, el pack de leche larga vida Silvia de seis unidades a $7.800 el litro, el litro de leche larga vida Silvia por unidad a $1.350, dos yogures Belgrano a $2.900, el kilo de queso cremoso Belgrano a $8.800 llevando una horma, el kilo de ricota Silvia a $5.100, chocolatada Silvia por un litro a $1.850 y ofertas especiales por día.

Además, en el almacén natural se podrá comprar un kilo de miel pura Multifloral a $5.500, un kilo de maíz pisado blanco a $2.000, dos panes Les Pan de 600 gramos a $3.800, un kilo de avena instantánea a $2.000, 500 gramos de lenteja nacional a $2.500, 500 gramos de poroto alubia a $1.800, 500 gramos de poroto pallares a $4.200, 500 gramos de garbanzos a $1.100 y un kilo de pasta de maní Entrenuts a $6.800.

Por otro lado, en el sector de productos de granja del espacio se podrán comprar tres kilos de pata muslo por $12.000, un kilo de alitas de pollo por $2.500, dos kilos de milanesa de pollo por $14.400, dos kilos de bife de cerdo por $16.000, un kilo de jamón de cerdo por $6.700 y de paleta de cerdo por $5.380, y dos kilos de pechito de cerdo por $17.000.

A su vez, en la sección de productos congelados de Grupolar Market los vecinos podrán acceder al pack de 40 hamburguesas de 110 gramos por $32.550, al de 20 unidades por $17.650 y al de 10 unidades por $9.500, así como al pack de 60 unidades de hamburguesas de 69 gramos por $31.300, al de 30 por $17.000, al de 20 por $11.900 y al de 10 por $6.200.

Asimismo, el sector ofrecerá un kilo de patitas más un kilo de medallones de pollo a $14.750, un kilo de bastones de merluza más un kilo de medallones de merluza a $12.450, un kilo de bastones de muzzarella a $14.750, un kilo de bocaditos a $7.820, un kilo de Rebosaurios a $9.940, el paquete de fideos Terrabusi a $1.100, 500 gramos de fideos La Italiana a $4.350, 500 gramos de ravioles La Italiana a $4.350 y 500 gramos de sorrentinos La Italiana a $5.530.

Las ofertas del sector también incluirán el tradicional postre Balcarce a $32.550, seis unidades de alfajor helado a $11.700, la gaseosa Manaos de 2.25 litros a $1.900 o dos por $3.500, la cerveza Quilmes clásica o negra de 473 mililitros a $2.300, la botella de vino malbec a $2.900 y la de cosecha blanco a $5.180.

Del mismo modo, la verdulería tendrá la bolsa de papa a $8.000, tres atados de rúcula a $1.500, dos kilos de limón a $2.000, el kilo de manzana a $2.500, dos kilos de banana Brasil a $3.000, dos kilos de naranja a $2.000, dos kilos de mandarina a $2.000 y tres paquetes de espinaca a $1.500; y la carnicería, el asado tres costillas a $7.500, el kilo de asado americano a $12.500, el kilo de bife a $12.900, el kilo de falda a $6.000 y el kilo de cuadrada por pieza a $13.500.

En cuanto a los productos de limpieza, la lista del Mercado Bonaerense Fijo La Plata contempla un jabón líquido Ariel y un suavizante Vivere o Confort a $11.500; dos litros y medio de jabón líquido, dos litros y medio de suavizante y un litro y medio de detergente a $8.900, desodorante concentrado que rinde 30 litros a $4.000 y el litro de cloro puro a $950. Cabe señalar que llevando bidones los precios son más económicos y que el espacio hace ventas al por mayor, mejora presupuestos y realiza envíos sujetos a la distancia.

También se podrá adquirir alimento para mascotas Belcat por un kilo a $4.500 y alimento para mascotas Belcan por un kilo a $3.000.

Asimismo, el sector de agricultura familiar de Cooperativa El Parque venderá dos atados de espinaca a $800 y dos de acelga a $1.200, dos unidades de brócoli a $4.000, el kilo de zapallito a $3.000, el kilo de naranja a $1.200, el kilo de pera a $1.500 y el kilo de limón a $1.500; mientras que la Cooperativa La 197 Limitada ofrecerá el kilo de tomate redondo o perita a $4.000, el kilo de cualquier variedad de lechuga a $3.000, dos paquetes de acelga a $1.500 y dos de espinaca a $800, el brócoli o coliflor a $2.000 la unidad, el kilo de berenjena a $2.000, el kilo de zapallito a $3.000 y el de frutilla de la zona a $4.000.

Por su parte, la Cooperativa Cotepo venderá dos paquetes de acelga a $1.500, dos paquetes de espinaca a $1.000, dos atados de rúcula a $1.000, dos rabanitos a $1.500, dos unidades de brócoli o coliflor a $4.000 y un bolsón de 6 kilos de verduras con acelga, apio, verdeo, repollo, hinojo, zanahoria, remolacha, lechuga y espinaca a $11.000.

El sector de alimentos artesanales del Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense, a su vez, ofrecerá el kilo de yerba Tamanduá a $3.800, mermeladas artesanales a $4.000, 500 gramos de granola a $2.600, el litro de cerveza artesanal a $3.600, barritas de cereal a $1.550, el kilo de maní a $4.600 y fernet platense por 750 mililitros a $15.000.

Finalmente, el vivero del predio tendrá a la venta el metro cuadrado de Grama Bahiana a $13.500, los 20 kilos de tierra negra a $6.000, los 25 decímetros cúbicos de tierra fertilizada a $8.900, diez plantines

Primer Tejetón Solidario Tripero en Gimnasia La Plata: socios e hinchas confeccionaron mantas comunitarias

Socios e hinchas de Gimnasia La Plata participan del primer Tejetón Solidario Tripero en el Salón El Decano, confeccionando mantas comunitarias para la solidaridad.

El Club Gimnasia y Esgrima La Plata realizó el primer Tejetón Solidario Tripero, donde socios e hinchas tejieron mantas comunitarias destinadas a la solidaridad.

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 


El sábado 26 de septiembre, en el Salón El Decano del Club Gimnasia y Esgrima La Plata, se llevó a cabo el primer Tejetón Solidario Tripero, una jornada que reunió a socios, socias e hinchas para tejer mantas destinadas a la comunidad.

La iniciativa, organizada por la Subcomisión de Cultura del Club, convocó a vecinos y simpatizantes que se sumaron a desenredar, tejer y unir cuadraditos de lana, confeccionando mantas que serán entregadas solidariamente en distintos espacios sociales.

El encuentro se destacó por el clima de participación, compromiso y camaradería, consolidando al

Clase 1946 del Regimiento 7 volvió a reunirse en La Plata: camaradería intacta entre conscriptos

Integrantes de la Clase 1946 del Regimiento 7 de Infantería, Compañía B Maipú, se reunieron en La Plata para compartir recuerdos de la colimba y reafirmar la camaradería.


La Clase 1946 del Regimiento 7 de Infantería, Compañía B Maipú, se reunió en La Plata. Conscriptos revivieron recuerdos de la colimba y fortalecieron la camaradería.

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 

Conscriptos de la Clase 1946 volvieron a reunirse en La Plata. Integrantes del Regimiento 7 de Infantería, Compañía B Maipú, compartieron un encuentro cargado de recuerdos y camaradería,

El programa “Ciudad Limpia” realizó 786 intervenciones de mantenimiento y puesta en valor en La Plata

Cuadrillas municipales de La Plata realizan tareas de limpieza, pintura e hidrolavado en el marco del programa Ciudad Limpia para recuperar espacios públicos.

El programa Ciudad Limpia de la Municipalidad de La Plata concretó 786 intervenciones con limpieza, pintura, hidrolavado y recuperación de espacios públicos.

Gonnet Digital | Las cuadrillas municipales concretaron tareas de limpieza, pintura, hidrolavado y recuperación del espacio público en distintos barrios de La Plata.

A través del programa “Ciudad Limpia”, la Municipalidad de La Plata realizó nuevos trabajos de mantenimiento y puesta en valor del espacio público mediante operativos integrales en distintos barrios del partido.

En los últimos días, las cuadrillas comunales concretaron un total de 786 intervenciones, con tareas de limpieza, pintura e hidrolavado de frentes, paredes, persianas y mobiliario urbano.

Las acciones incluyeron un nuevo operativo en el Bosque de La Plata, donde se concretaron trabajos de limpieza del mobiliario y la infraestructura de uso común. Además, hubo recolección de residuos, barrido de hojas y mantenimiento de plantas.

A su vez, se restauraron las veredas del Centro de Salud N°1, ubicado en calle 144 entre 59 y 59 bis, y se removieron las raíces de un árbol que provocaba el levantamiento de la vereda en calle 14 entre 45 y 46, entre otras intervenciones.

Por otro lado, se limpiaron y pintaron postes, luminarias y mobiliario en distintos sectores de la ciudad y se retiró cartelería ilegal de los postes ubicados en calle 29 desde 32 hasta 66, avenida 19 desde 32 hasta 72 y 462 desde Camino General Belgrano hasta Camino Centenario (City Bell).

Asimismo, se actualizó la cartelería sobre Camino Centenario y 450 (Villa Elisa) y se realizó el

Martilleros BA presentó a Axel Kicillof la Cuenta Recaudadora y el proyecto de Alquiler Social

 

Reunión del Colegio de Martilleros BA con Axel Kicillof para presentar la Cuenta Recaudadora y proyectos de Alquiler Social e informes inmobiliarios.

El Colegio de Martilleros BA se reunió con Axel Kicillof para tratar la Cuenta Recaudadora, el Alquiler Social y las Estadísticas Inmobiliarias junto a UNNOBA.

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 

El Colegio de Martilleros y Corredores Públicos de la Provincia de Buenos Aires (Martilleros BA), encabezado por su presidente, Luis Colao, mantuvo una reunión con el gobernador bonaerense, Axel Kicillof, con el objetivo de tratar la reciente puesta en funcionamiento de la ‘Cuenta Recaudadora’, una herramienta especial “destinada a inmobiliarias, implementada a partir del trabajo conjunto entre autoridades y equipos técnicos de ARBA, Banco Provincia y la institución profesional”.

Del encuentro participaron también el director ejecutivo de ARBA, Cristian Girard; el vicepresidente de Martilleros BA, Alfredo Lavalle; y el secretario de Relaciones Institucionales de la entidad, José María Sacco.

Durante la reunión se le presentó al gobernador Kicillof el proyecto de ‘Alquiler Social’, una

Casas de barro sustentables en Los Porteños: La bioconstrucción que transforma el bienestar y el ahorro energético en La Plata

Descubrí el impacto de la bioconstrucción en Los Porteños, City Bell. Casas de barro y arcilla que regulan la humedad, garantizan confort térmico y protegen la salud de quienes la habitan. 

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 

La búsqueda de alternativas edilicias respetuosas con el medio ambiente cobra cada vez más fuerza en la zona norte del partido de La Plata. En la localidad de Los Porteños, en City Bell, la bioconstrucción se consolida como una respuesta eficiente frente a la crisis climática, el constante aumento en las tarifas de servicios públicos y la necesidad de habitar espacios más saludables.


A través de técnicas ancestrales optimizadas con tecnología moderna, el sistema de quincha de arcilla permite erigir viviendas ecológicas de alta durabilidad. Un ejemplo destacado en la región es una casa de barro de 130 metros cuadrados edificada íntegramente en Los Porteños, la cual demuestra las enormes ventajas operativas, económicas y sanitarias que ofrece la arquitectura sustentable.


Beneficios para la salud y eficiencia térmica sin consumo eléctrico

Uno de los pilares fundamentales de las casas de arcilla radica en su capacidad para crear un microclima interior autorregulado. A diferencia de la mampostería tradicional, el barro absorbe y expulsa la humedad ambiental, logrando un equilibrio idóneo dentro del hogar y evitando la formación de hongos o moho.


Entre las principales propiedades de este modelo constructivo destacan:

  • Aislamiento térmico natural: El barro mantiene el frescor durante las altas temperaturas del verano y retiene el calor en invierno. Esto elimina la necesidad de depender de artefactos de climatización de alto consumo eléctrico.

  • Entornos saludables: Reduce de forma drástica la contaminación electromagnética y disminuye la acumulación de polvo en suspensión en las superficies.

  • Incombustibilidad y seguridad: Las paredes tratadas con pinturas biológicas no plásticas permiten que la vivienda "respire", ofreciendo además una elevada resistencia ignífuga al fuego directo.

  • Ahorro económico: Representa un esquema constructivo significativamente más económico a todo nivel, optimizando costos de materiales y mantenimiento a largo plazo.

Demostración técnica y talleres en "El Mangangá"

Para difundir estos métodos de hábitat sustentable, el emprendimiento El Mangangá realiza jornadas explicativas y talleres prácticos. Este domingo 4,  los realizadores efectuarán pruebas técnicas en vivo para evaluar la capacidad refractaria del material ante el fuego, así como el tiempo de traslación del calor a través de los muros. Será en la feria de plantas y flores del Club Atlético de City Bell.

El desarrollo de proyectos basados en la arcilla y la quincha reafirma la importancia de trabajar en

Despido en la Línea Oeste: La Empresa Nueve de Julio desvinculó a una chofer y desde la UTA denunciaron persecución sindical


Colectivo de la Línea Oeste perteneciente a la Empresa Nueve de Julio S.A.T. transitando por la ciudad de La Plata.


Gonnet Digital | Ana Romano fue desvinculada de la Empresa Nueve de Julio S.A.T. La empresa invoco una serie de faltas laborales para justificar el despido. Desde la Lista Negra de UTA Seccional La Plata cuestionan la medida y sostienen que existe un trasfondo de persecución sindical.


La situación laboral de Ana Romano, trabajadora y chofer de la Línea Oeste, género preocupación entre compañeros del transporte de La Plata luego de conocerse su desvinculación de la Empresa Nueve de Julio S.A.T.


La decisión fue comunicada mediante una carta documento fechada el 1 de octubre de 2026, en la que la empresa invoca justa causa para extinguir la relación laboral.


LA VERSIÓN DE LA EMPRESA


De acuerdo con la comunicación remitida a la trabajadora, la empresa sostiene que Romano habría sido observada utilizando un teléfono celular mientras se encontraba conduciendo una unidad en servicio.

En la misma notificación se mencionan antecedentes disciplinarios y capacitaciones previas. Sobre esa base, la compañía sostiene que existió una reiteración de conductas y argumenta una perdida de confianza para justificar la desvinculación.

Se trata de los argumentos expresados unilateralmente por la empresa en la carta documento y no, por sí solos, de hechos determinados mediante una resolución judicial.

CUESTIONAMIENTOS DESDE EL ÁMBITO SINDICAL

Desde la Lista Negra de UTA Seccional La Plata, espacio del que participa Romano, cuestionan la decisión empresarial y plantean que el caso debe analizarse también teniendo en cuenta su actividad sindical.

El sector sostiene que existe una situación de persecución sindical contra la trabajadora y reclama que se investiguen las circunstancias que rodearon su desvinculación.

"No podemos naturalizar que una trabajadora pierda su fuente laboral sin que se analicen todas las circunstancias que rodearon la decisión. Ana es compañera, trabajadora del transporte y participa activamente de nuestro espacio sindical. Vamos a acompañarla para que pueda ejercer plenamente sus derechos y defender su puesto de trabajo."

UN CONFLICTO QUE RECIÉN COMIENZA

El despido abre ahora una instancia en la que podrán discutirse tanto las causas invocadas por la

sábado, 3 de octubre de 2026

🎉 Alak participó del festejo por el Día del Jubilado en el Club Circunvalación de Villa Elvira

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 

La jornada reunió a representantes de alrededor de 50 centros de jubilados y contó con música, danza, reconocimientos y propuestas recreativas.

El intendente de La Plata, Julio Alak, encabezó la celebración por el Día del Jubilado que se desarrolló en el Club Circunvalación de Villa Elvira y reunió a representantes de alrededor de 50 centros de jubilados.

“Es una alegría compartir este encuentro y reconocer a quienes, con años de trabajo y compromiso, hicieron y siguen haciendo un aporte enorme. Queremos una ciudad que valore a sus personas mayores, las acompañe y genere cada vez más espacios para que puedan encontrarse, participar y disfrutar”, expresó Alak, quien estuvo acompañado por Nicolás Carvalho, secretario local de Desarrollo Social.

La apertura contó con la participación del Coro Municipal de Personas Mayores y el ingreso de las Banderas Nacional, Provincial y Municipal. Además, hubo presentaciones musicales a cargo de Gorrión Mazzeo, Mónica Romano y Marcelo Gabriel, baile y un sorteo.

La conmemoración también incluyó la entrega de reconocimientos a Olga Agostini, de La Josefa;

Variedad, huerta e innovación sustentable: Así se vive la 8° Expo Vivero en City Bell

Recorrimos la 8° Expo Vivero en el Club Atlético City Bell. Conocé las historias de Carnívoras BD, la huerta de El Mangangá y el arte textil botánico de Casuarina.

📌 Por Lorena Tablada ✍️ 


Con un gran marco de público, color y entusiasmo por la naturaleza, abrió sus puertas la 8° edición de la Expo Vivero en el Club Atlético City Bell. Gonnet Digital estuvo presente en el SUM del Club Atlético en Cantilo y Jorge Bell, recorriendo los stands y dialogando con los productores y emprendedores locales que le dan vida a esta fiesta del verde.

La exposición, que puede visitarse este sábado y también el domingo de 10:00 a 20:00 hs con entrada libre y gratuita, ofrece desde especies exóticas y secretos para la huerta familiar hasta propuestas de arte textil sustentable.

Plantas carnívoras: "Son insectívoras e inofensivas"

Uno de los puestos que más atracción genera entre grandes y chicos es el de Carnívoras BD, llevado adelante por Danel y Belén. "Cultivamos carnívoras hace 18 años y hace unos añitos arrancamos con la comercialización", contó Danel, productor de origen español radicado en el país desde hace casi dos décadas.




Desmitificando las creencias populares, Danel explicó: "A diferencia de lo que se cree, para nosotros son inofensivas. En sus hábitats naturales carecen de nutrientes, por lo que a lo largo de millones de años desarrollaron la capacidad de atraer, capturar y digerir insectos. Se las llama carnívoras por un toque dramático, pero en realidad son insectívoras".





Sobre los cuidados esenciales, destacó la importancia del agua: "Deben regarse con agua de lluvia, destilada o la que gotea del aire acondicionado. Lo fundamental es que no tenga minerales disueltos porque el sustrato y sus raíces no los toleran". Y para quienes se inician en este mundo, recomendó la especie Sarracenia: "Es todoterreno. La mandás a pleno sol y le encanta; mientras no le falte agua, es ideal para el que siente que se le mueren hasta los cactus".


"El Mangangá": Plantas que despiertan la memoria y la infancia


En el rubro de hortalizas y aromáticas, Mauricio de El Mangangá —emprendimiento ubicado en la zona de Los Porteños— compartió la filosofía detrás de su producción: "Mantenemos un banco de semillas propio desde hace muchos años para preservar esa genética que hace únicos a los tomates y a la albahaca".






Para Mauricio, el cultivo de aromáticas tiene un fuerte componente emocional: "Traemos plantas como el incienso o la albahaca porque activan la memoria a través de las emociones. Nos hacen recordar a la niñez, a nuestras abuelas y a las comidas de verano". Además, resaltó el uso de la Luffa (esponja vegetal) como alternativa natural para la cocina, y el valor de la manzanilla: "Todo lo que crece en abundancia al costado del camino es porque las personas lo necesitan. La naturaleza es sabia y siempre nos acompaña".

De cara a la temporada primavera-verano, recomendó los riegos a primera hora de la mañana o al atardecer para evitar la deshidratación del suelo y las plantas, sugiriendo plantar los plantines de huerta a la tardecita para que la tierra esté fresca.


"Casuarina": Estampas botánicas y tintas naturales


La innovación y la sustentabilidad también dicen presente a través del arte textil de

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