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El Ministerio de Salud confirmó el primer brote de listeriosis en Argentina, vinculado al consumo de queso criollo industrial. Los casos se detectaron en Tucumán, CABA y Buenos Aires, y se reforzaron controles sanitarios en producción y distribución.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede sobrevivir en alimentos refrigerados, procesados o congelados, y se transmite principalmente por carnes, frutas, verduras crudas y lácteos no pasteurizados. También puede pasar de madre a hijo durante el embarazo.
Afecta sobre todo a embarazadas, recién nacidos, adultos mayores e inmunocomprometidos, y
puede causar desde gastroenteritis febril hasta meningitis, encefalitis o complicaciones graves en el embarazo.🔎 Ante un caso, se debe notificar rápidamente para investigar y retirar alimentos contaminados.
✅ Para prevenir:
- Lavar frutas y verduras con agua potable
- Cocinar bien los alimentos
- No mezclar utensilios entre crudo y cocido
- Evitar leche y quesos no pasteurizados
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