En un giro impactante, los precios de las verduras de hoja verde han experimentado un aumento exorbitante en los últimos días en los mercados locales. Datos recopilados por Gonnetdigital muestran que la lechuga, un alimento básico en muchas cocinas, se está vendiendo a un precio al público de entre $7000 y $9000 por kilo, un aumento significativo en comparación con los precios anteriores.
Pero eso no es todo, la rúcula ha visto un aumento aún más sorprendente en su precio mayorista. De costar $3000 por cajón, ahora se encuentra a la venta por la increíble suma de $14,000, que incluye dos docenas de paquetes. Mientras tanto, la acelga no se queda atrás, con precios oscilando entre $23,000 y $25,000 por jaula, que contiene 10 paquetes.
La espinaca, otro vegetal popular, no se ha librado de este aumento descomunal en los precios. Se ha reportado que el precio mayorista de la espinaca se encuentra entre $25,000 y $30,000 el cajón, lo que ha dejado a muchos consumidores sorprendidos y preocupados por el impacto en sus bolsillos.
Según algunos testimonios los aumentos se atribuyen a la inundación que ha afectado la producción de
hojas verdes en la región. Sin embargo, la veracidad de esta afirmación aún está en duda por los verduleros de la región que toman este dato "con pinzas".
Mientras tanto, los precios de las frutas parecen haberse mantenido estables, con la excepción de la banana, que ha experimentado una ligera disminución en su precio. Los consumidores están ansiosos por ver cómo evolucionarán los precios en los próximos días y cómo afectarán sus decisiones de compra en el mercado.
DESDE CEPBA SEÑALAN QUE LA SUBA DE PRECIOS EN VERDURAS ES POR REDUCCIÓN DE OFERTA DEBIDO AL RECIENTE TEMPORAL
El Presidente de la Confederación Económica de la Provincia (CEPBA), Guillermo Siro remarcó que “el temporal reciente en zonas como la región del Gran La Plata afectó notablemente la cosecha de hortalizas y, con esto, la oferta de las mismas, con lo cual inevitablemente se produjo una suba que lamentamos, pero que se deberá combatir con mayor oferta en los próximos días”.
“Ocurrió que justo el temporal se dio en una etapa del año en que se produce la última parte de la cosecha de hortalizas tales como tomate, morrón, pepinos y zapallitos y que no pueden ser transplantados y, con las torrenciales lluvias, se arruinó parte de esa plantación, reduciéndose la cosecha”, dijo Siro.
Siro explicó que “con la lechuga y otras verduras de hoja la situación es más alentadora y pese a una suba muy temporaria, es posible que la cosecha se recupere a niveles normales en poco tiempo y la oferta vuelva también a lo habitual y esto es porque se puede replantar y se puede seguir cosechando de manera sostenida”
En este sentido sostuvo que “al igual que nos han señalado desde la Asociación de Productores Hortícolas de La Plata, se redujo el envío a los canales de comercialización y, por tanto, se reduce la oferta y esto repercute en los precios”
“Hay que destacar la labor de todo el año que hacen los trabajadores y productores hortícolas registrados y nucleados en la Asociación de Productores Hortícolas que invierten, pagan impuestos e incorporan tecnología de manera amigable con el medio ambiente y buscan, por sobre todas las cosas, incrementar la oferta de hortalizas para gran parte del país” dijo Siro, quien agregó que “lamentablemente estos eventos meteorológicos afectaron más de la cuenta a su trabajo de varios meses”.
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