Las tareas de control fueron desarrolladas por agentes de la Secretaría de Convivencia y Control Ciudadano con el apoyo de personal del Mercado Regional La Plata, quienes verificaron la procedencia de los productos para determinar si eran aptos para el consumo y brindaron información a sus responsables.
Sobre el operativo, el titular del Mercado local, Rubén Casanovas, detalló: “Detectamos que algunos manejaban clandestinamente la mercadería, eludiendo los controles necesarios e incumpliendo con las normas de sanidad”, y remarcó: “Debemos cuidar la salud de los vecinos, por eso consideramos indispensable trabajar juntos, para mantener un control sobre la calidad de los alimentos y un monitoreo del manejo que se hace de los productos”.
En ese sentido, los inspectores municipales recorrieron verdulerías para ver cómo trabajan, para concientizar a los propietarios sobre la importancia de garantizar la buena calidad de la mercadería y para incentivar a cada uno de los actores que participa de la cadena productiva y comercial a que participe de un esquema
regulado y pensado para cuidar lo que llegue a cada vivienda.
“Es fundamental que se respeten los debidos procesos de control y que la comercialización no se maneje por fuera del procedimiento sanitario reglamentario”, continuó Casanovas y concluyó: “Estas inspecciones pretenden incluir a los comerciantes, que sepan de lo importante que es trabajar ordenados y cumpliendo los pasos necesarios para que todos estemos tranquilos”.
