Como ejemplo, un corte popular como la paleta valía 55 pesos y ahora está 75 pesos. Carniceros de Gonnet admiten que la suba en "gancho" es de alrededor de un 20 por ciento.
Los consumidores ya no saben cómo echar mano a la creatividad. En las carnicerías, los clientes se quedan mirando las pizarras asombrados por los aumentos. Llegar a fin de mes y "guardar un mango" ya es una quimera.
A diferencia de nuestros padres y abuelos llegar a fin de mes y tener capacidad de ahorro, es cosa de otros tiempos.
Trabajadores de la carne piden un aumento salarial del 35%
A través de un comunicado, el Sindicato de la Industria de la Carne y sus Derivados del Gran Buenos Aires (Sicgba), afirmó esta tarde que "el Gobierno nacional quiere que la inflación, la devaluación y el ajuste la paguen únicamente el salario de los trabajadores".
"La familia de la industria de la carne ve como su salario no alcanza para la leche, los fideos, las latas de tomate, el transporte. La carne en dos meses aumentó el 35 por ciento", aseguraron.
El escrito, que lleva la firma del secretario general del sindicato, Silvio Etchehun, anunció que el gremio exige "una suma fija de 2.500 pesos para todos los trabajadores en forma inmediata; un incremento salarial del 35 por ciento y paritarias cada tres meses", así como otras reivindicaciones
como el freno a "posibles despidos y al trabajo en negro".
En ese marco, el Sicgba declaró el "estado de alerta y movilización", y anticipó que el martes realizará una jornada de "trabajo a reglamento".
