Se inicia una versión avanzada del Curso de Elaboración de Cerveza Artesanal
Es un curso sugerido para aquellos que hayan realizado el curso de nivel inicial, tengan conocimientos básicos sobre el tema y/o se encuentren elaborando cerveza, y consta de 6 encuentros teórico-prácticos
semanales de 3 horas cada uno.
Docente: Ing. Agr. Fernando Di Ciancio, docente de Industrias de Fermentación, período 2000-2013, UNLP.
descargar programa (formato PDF, 230 k)