Así lo aseguró el titular de la Asociación de Panaderos de la Región Capital, Mario Garaventa, quien señaló que "existe la amenaza de los molineros de que no va a haber harina y que seguirá subiendo" el precio.
Pese al acuerdo entre la Secretaría de Comercio Interior y las grandes cadenas de supermercados para vender el pan a 10 pesos el kilo, aseguran que “son muy pocas las panaderías que pueden darse el lujo” de cumplir con la iniciativa.
Lo aseveró el presidente de la Asociación de Panaderos de La Plata, Berisso y Ensenada, Mario Garaventa, quien manifestó que es difícil cumplir con el acuerdo porque “no tenemos una respuesta concreta respecto del precio de la harina”.
En ese sentido, reveló en declaraciones radiales que por el momento “tenemos harina” pero “existe la amenaza de los molineros de que no va a haber y que seguirá subiendo”.
Asimismo, detalló que el valor de la bolsa de harina “ha aumentado un 100 por ciento en los últimos tiempos”, acompañado por “el incremento de los sueldos” de los trabajadores del sector.
“Algunas panaderías van a cumplir con un tipo de pan que, como institución vamos a tratar de que lo haga todo el mundo, pero es muy difícil porque hay que tenerlo hasta las 12 del mediodía”, expresó el dirigente.
Por último, Garaventa precisó que “al ser más grande, rinde un poco más para el panadero pero se elabora con menos proceso y tiene la misma calidad”.
(ANDigital)
